I čokoláda horká 56% 4kg

Podrobný popis

Horká čokoláda s jemnou kakaovou a čokoládovou chuťou. Jej chuť zabezpečuje výber špeciálnych kakaových bôbov a 
receptúra, ktorá vyvažuje cukor a kakao. Ide dobre s inými prísadami, milujú ju profesionáli; je všestranný na prácu a je nevyhnutným 
produktom v každom laboratóriu – v každej kombinácii sa okamžite a ľahko mieša.

Základný produkt pre všetky nespočetné použitia pri výrobe čokolády, na formovanie tyčiniek a čokolád, kde dominuje plnka. Vhodná na 
formovanie dutých tvarov. Všestranné použitie, ako na mignon, tak na koláče a na čokoľvek, čo je potrebné natrieť a namraziť bez toho, 
aby zakrývalo dôležitosť plnky, aj v kombinácii s jemnými krémami na báze ovocia. Pri dobrom vyvážení zmrzlinových základov ponúka 
zmrzlinové alebo semifreddo studené dezerty s klasickou a lineárnou chuťou.

Zloženie: kakaová hmota, kakaové maslo, emulgátor: sójový lecitín, prírodná aróma (vanilka). Môže obsahovať stopy mliečnych výrobkov. Bez gluténu.

Výživové hodnoty na 100g:

Energetická hodnota: 2310kJ / 555kcal; 

Tuky: 36,4g, z toho nasýtené mastné kyseliny 22,2g;

Sacharidy: 46,9g,z toho cukry: 41,3g;

Vláknina: 6,8g;

Bielkoviny: 6,1g;

Soľ: 0,05g.