I čokoláda mliečna 32% 1kg

Podrobný popis

Poleva z mliečnej čokolády, stredne tekutá, všestranná, s univerzálnymi vlastnosťami. Zvýraznená chuť mlieka, vyvážená sladkosť s tónmi karamelu.

Veľmi vhodná na formovanie (vajíčka, duté korpusy, plnené tyčinky). Dobrý výnos v ganache.

V cukrárstve je vďaka svojmu vyváženému charakteru ideálna na prípravu základov mliečnej čokolády do krémov a peny na ochutenie a do polevy.

Skvelé prevedenie chuti do zmrzliny, semifreddo studených dezertov a sorbetov.

Zloženie: cukor, kakaové maslo, sušené mlieko, kakaová hmota, sušená srvátka (mlieko), emulgátor: sójový lecitín, Prírodná aróma (vanilka). 
Bez gluténu.

Výživové hodnoty na 100g:

Energetická hodnota: 2312kJ / 554kcal; 

Tuky: 34g, z toho nasýtené mastné kyseliny 20,4g;

Sacharidy: 53g,z toho cukry: 51,7g;

Vláknina: 1,5g;

Bielkoviny: 8,2g;

Soľ: 0,25g.